Mettiri ffeddi di milinciani 'nta acqua e sali p'un quartu d'ura e poi frijrili.
Priparari 'nu 'mpastu di muddica cu àgghiu menta chiàppiri tritati e sali quantu basta, e 'nsuppatu d'ògghiu e d' acitu.
Mettiri 'na picca di 'mpastu supra d' ogni ffedda di milinciana e poi 'ncudduriàrili a una a una e mittìrili a disignu 'ntôn piattu di purtata.
